Tendances alimentaires actuelles
En transition – établir de nouvelles priorités
La pandémie du coronavirus nous affecte dans tous les domaines de la vie. C’est certain. De nouvelles priorités sont fixées et les comportements nutritionnels et l'industrie alimentaire évoluent également. Dans cet article, vous découvrirez quels développements sont très populaires pour 2022 et pourquoi ils correspondent si bien à la philosophie et aux objectifs de Jupiter.
En cette période, la santé est notre atout le plus précieux. La nutrition contribue à la santé. L’alimentation se rapproche à nouveau des gens et devient de plus en plus importante. De nouveaux plats sont testés et les gens cuisinent à nouveau davantage eux-mêmes. « Sachez ce qu'il y a dedans ; sachez ce que vous mangez ! » - est la devise.
Les consommateurs déclarent avoir changé leurs routines et leurs comportements qu’ils souhaitent conserver même après la pandémie. Non seulement l’attitude à l’égard de sa propre santé a changé, mais aussi à l’égard d’une alimentation saine. Les connaissances sur la nutrition et les ingrédients deviennent également de plus en plus importantes. Les additifs et conservateurs sont délibérément évités.
Beaucoup accordent une plus grande valeur à la qualité et accordent plus d’attention à la provenance des aliments. L’achat de produits alimentaires locaux est devenu plus important depuis la pandémie. Il est également important d’acheter des produits non emballés.
Fraîcheur, régionalité, saisonnalité, durabilité, produits biologiques et qualité deviennent des critères centraux lorsqu'il s'agit de choisir des aliments. Depuis plus de 100 ans, l'objectif de Jupiter est de vous aider à préparer des plats frais et régionaux. Grâce aux ustensiles de cuisine Jupiter, une alimentation saine est non seulement facile à mettre en œuvre, mais vous gagnez également un temps précieux. Et pour nous, l'avantage le plus important et le plus précieux : au final, vous savez exactement ce qu'il y a dedans et êtes conscient de ce que vous consommez.
Quelles sont les tendances alimentaires ?
Contrairement à d’autres tendances sociales, les tendances alimentaires ne sont pas suivies par toutes les couches de la société. Ils s'adressent plutôt à des groupes cibles individuels et sont soutenus par ceux-ci. Les tendances alimentaires suivent généralement certaines valeurs. Ils proposent des solutions aux problèmes actuels et reflètent les souhaits et les désirs. En outre, non seulement ils répondent à des besoins spécifiques, mais ils les élargissent et les font progresser.
Superaliments locaux
#supportyourlocals - Le soutien aux entreprises régionales locales a connu un essor, notamment en raison de la pandémie. Les gens veulent acheter auprès de leurs agriculteurs locaux et savoir d’où viennent les produits. Cependant, il y a certains aliments dont vous ne voulez pas manquer. La solution? La culture régionale des exotiques ! Et oui, ils existent déjà : curcuma, gingembre, soja, riz, etc. d'Allemagne. La tendance à la démondialisation et la possibilité de rompre avec les dépendances rendent cette évolution de plus en plus attractive et les pionniers sont suivis par de plus en plus d'imitateurs.
Une question de goût
La tendance est aux « superaliments locaux » et les aliments exotiques sont cultivés en Allemagne. Mais nos plates-bandes et nos champs locaux ont aussi beaucoup à offrir ! Par exemple, la betterave est également un véritable superaliment et n’est en rien inférieure aux aliments exotiques en tant que source de vitamines et de minéraux.
