Autour de votre hachoir universel

Quels aliments puis-je traiter avec mon hachoir universel ?
Les légumes, les fruits, le poisson et la viande (crus et cuits), les céréales gonflées et le pain.

À quoi dois-je faire attention lors du traitement des aliments ?
Placez les aliments dans l'entonnoir en petits morceaux et en petites quantités, de préférence réfrigérés, afin de garantir un traitement homogène. Ne mettez pas d'aliments congelés ni d'éléments solides (tiges, tendons, os, noyaux) dans le hachoir universel.

Quels sont les disques perforés disponibles et pour quoi les utiliser ?
Vous trouverez une description détaillée des différents disques perforés dans notre article de blog correspondant ou pour un téléchargement pratique dans ce PDF.

Comment démonter mon hachoir universel ?
Retirez le hachoir universel de l'appareil d'entraînement et enlevez le poussoir et l'entonnoir de remplissage. Desserrez la bague de fermeture en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Vous pouvez maintenant retirer le disque perforé, le couteau et la vis sans fin du boîtier.

Comment nettoyer correctement mon hachoir universel ?
Les pièces de nos hachoirs universels en acier inoxydable (476 500 et 480 500) pour KitchenAid et SMEG sont toutes compatibles avec le lave-vaisselle. Nous recommandons toutefois de rincer le couteau à la main pour qu'il conserve son tranchant.
Pour notre hachoir universel en plastique pour le mySystem, l'anneau de fermeture et le boîtier peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle. Le disque perforé, le couteau, le ressort, la vis sans fin et le poussoir doivent être rincés à la main.
Le modèle 862 260 pour le mySystem se nettoie à l'eau tiède et au liquide vaisselle. Ensuite, laissez bien sécher toutes les pièces et, le cas échéant, frottez les couteaux et le disque perforé avec un peu d'huile alimentaire.

Comment assembler mon hachoir universel ?
Placez la vis sans fin dans le boîtier et le ressort sur la vis sans fin. Insérer le couteau en veillant à ce que les surfaces de coupe soient orientées vers l'avant. Placez le disque perforé de manière à ce que l'encoche semi-circulaire du disque perforé s'insère dans le boîtier. Placez maintenant la bague de fermeture et vissez-la dans le sens des aiguilles d'une montre.

Puis-je également couper du lard avec mon hachoir universel ?
Avec le disque perforé à 4 pans, le couteau en acier à 2 ailettes constitue le kit parfait pour couper le lard. Celui-ci peut être acheté en option comme accessoire.

Quels sont les accessoires disponibles pour mon hachoir universel ?
Outre le kit de découpe du lard, composé d'un disque perforé à 4 pans et d'un couteau à 2 ailettes, il existe un accessoire pratique de râpe avec protection contre la dispersion, idéal pour râper finement les noix, le fromage à pâte dure, le chocolat & Co. Nous proposons également un tube de remplissage pour la fabrication de saucisses. Les biscuits à éclater peuvent être fabriqués avec l'accessoire pour biscuits à éclater.
Attention : cet accessoire ne peut être utilisé que pour les modèles 110500, 862200 et 862260 !