Autour de votre moulin à céréales
Quelle est la différence entre un broyeur à cônes en acier et un broyeur à pierres ?
Avec un broyeur à cône d'acier, il est possible de traiter non seulement des céréales sèches, mais aussi de petites quantités de graines oléagineuses. Il est ainsi possible de fabriquer des mélanges d'épices, par exemple. Avec un moulin à pierre, il n'est pas possible de traiter des graines oléagineuses. En revanche, il permet de transformer diverses céréales en une farine particulièrement fine et floconneuse. Le moulin qui vous convient le mieux dépend donc de ce que vous voulez en faire.
Moulin à céréales avec broyeur conique en acier :
Quels aliments puis-je moudre avec le moulin à cônes en acier ?
Les céréales : Blé, épeautre, blé vert, seigle, orge, sarrasin, millet, riz, avoine. Toutes les épices, herbes et champignons séchés. Graines oléagineuses : Graines de lin, sésame, soja.
À quoi dois-je faire attention lorsque je mouds des graines oléagineuses ?
Ne moulez jamais les graines oléagineuses au niveau le plus fin, car le moulin pourrait alors se colmater. Après avoir moulu des graines oléagineuses, nous recommandons de moudre ensuite des céréales sèches.
Comment régler le degré de mouture ?
Le degré de mouture est toujours réglé pendant le processus de broyage en commençant par l'unité de réglage 7. Vous démarrez avec le réglage sur grossier et réglez également le degré de mouture sur "grossier" après utilisation.
- Plus fin : dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et UNIQUEMENT pendant le processus de broyage
- Plus grossier : tourner dans le sens des aiguilles d'une montre, fonctionne aussi à l'arrêt
Comment nettoyer le moulin à céréales ?
Retirez l'embout du moulin à céréales de l'appareil d'entraînement et enlevez l'entonnoir de remplissage. Dévissez la bague de fermeture dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Vous pouvez maintenant retirer l'unité de réglage, le broyeur conique en acier ainsi que la vis sans fin. Nettoyez le moulin et l'unité de réglage avec une brosse et un pinceau. Les pièces en plastique peuvent être lavées à la main ou au lave-vaisselle, à l'exception de l'unité de réglage. Après un séchage complet, remonter le moulin à céréales dans l'ordre inverse.
Moulin à céréales avec meule en pierre :
Quels aliments puis-je moudre avec le moulin à pierre ?
Céréales sèches, sans enveloppe, comme le sarrasin, l'épeautre, l'amidonnier (deux céréales), l'orge, l'épeautre vert, l'avoine, le millet, le riz, le seigle, le blé, etc.
Attention : le moulin à meules ne permet PAS de moudre des graines oléagineuses ! Le broyage de maïs, de graines d'épices, de pavot et de graines de lin détruit le moulin.
À quoi dois-je faire attention lors de la mouture ?
Ne faites tourner l'accessoire du moulin à céréales que pendant une courte période sans y mettre de la mouture. Un fonctionnement à vide prolongé entraîne une usure plus importante. N'utilisez pas de céréales humides, car cela obstrue le moulin.
Comment régler le degré de mouture ?
Vous pouvez régler le degré de mouture souhaité à l'aide du bouton gradué lorsque l'accessoire est vide. Le réglage d'une mouture fine ne doit se faire que par petites étapes et en enclenchant plusieurs fois brièvement l'entraînement.
- Plus fin : dans le sens des aiguilles d'une montre et uniquement en activant plusieurs fois brièvement l'appareil.
- Plus grossier : dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, également possible à l'arrêt
Comment nettoyer le moulin à céréales ?
Retirez l'embout du moulin à céréales de l'appareil d'entraînement et enlevez la trémie de remplissage. Tenez le cône de broyage et tournez le bouton gradué dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le bouton gradué avec le cône de broyage puisse être retiré de l'arbre hexagonal. Nettoyez les pièces en plastique uniquement avec de l'eau tiède et du produit vaisselle (ne convient pas au lave-vaisselle !). Vous pouvez nettoyer l'intérieur et l'extérieur du moulin avec un pinceau sec et dur ou une brosse.
À quelle fréquence dois-je nettoyer l'accessoire ?
Il n'est pas nécessaire de nettoyer l'accessoire de broyage après chaque utilisation. En cas d'utilisation conforme, il se nettoie de lui-même par le processus de broyage. Après un certain temps ou si le moulin n'a pas été utilisé pendant un certain temps, un nettoyage en profondeur s'impose.
